एबॉट्सफ़ोर्ड देश के सबसे अलग नए बिज़नेस में से एक का स्वागत करने वाला है, क्योंकि द नॉटी ब्रू 30 नवंबर को अपनी ग्रैंड ओपनिंग की तैयारी कर रहा है। यह कैफ़े, जिसे पूर्व टीचर बीट्रिज़ ने बनाया है — जिन्हें कस्टमर बी के नाम से जानते हैं — दो तेज़ी से बढ़ते पैशन को मिलाता है: क्रोशे और स्पेशल कॉफ़ी। उनका लक्ष्य आसान और साथ ही बड़ा है: एक ऐसी जगह बनाना जहाँ क्रिएटिविटी पनपे, कम्युनिटी अपने आप बने, और हर तरह के शौक़ीन लोग घर जैसा महसूस करें।
कैफ़े का आइडिया COVID-19 महामारी के दौरान आया, जब बी ने पहली बार क्रोशे बनाना शुरू किया और जल्दी ही महसूस किया कि वह इस कला से कितनी गहराई से जुड़ी हुई हैं। वह इसे उस पल के रूप में बताती हैं जब उन्हें वह मकसद मिला जिसकी उन्हें सालों से तलाश थी। एक और थीम वाले कैफ़े में जाने से प्रेरित होकर, उन्होंने एक ऐसी जगह की कल्पना करना शुरू किया जो खास तौर पर मेकर्स, आर्टिस्ट और क्रिएटिव एस्केप चाहने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए डिज़ाइन की गई हो। जब ऑनलाइन रिसर्च से पता चला कि दुनिया भर में क्रोशिया कैफ़े बहुत कम हैं — और नॉर्थ अमेरिका में तो हैं ही नहीं — तो बी ने कनाडा का पहला कैफ़े शुरू करने का मौका हाथ से जाने नहीं दिया।
लोगों का जोश ज़बरदस्त रहा। सिर्फ़ दो महीनों में, द नॉटी ब्रू ने 11,000 से ज़्यादा इंस्टाग्राम फ़ॉलोअर्स और TikTok और Facebook पर हज़ारों और फ़ॉलोअर्स बनाए। सपोर्ट सिर्फ़ क्रोशिया करने वालों से ही नहीं, बल्कि बुनने वालों, क्राफ़्ट बनाने वालों और लोकल हॉबी करने वालों से भी मिला, जो क्रिएटिविटी के लिए बनी इस जगह से जुड़ने के लिए उत्सुक हैं। बी का प्लान है कि वह बुनने वालों की सेवा के लिए प्रोडक्ट ऑफ़रिंग को बढ़ाएगी और आखिर में क्राफ़्टिंग कम्युनिटीज़ की एक बड़ी रेंज को पूरा करेगी।
वर्कशॉप जल्द ही बिज़नेस का एक बड़ा हिस्सा बन जाएंगी, जिसमें सिप-एंड-स्टिच शामें और मूवी नाइट्स शामिल हैं। बी का टीचिंग बैकग्राउंड कैफ़े के अप्रोच को आकार दे रहा है — वह इस बात पर ज़ोर देती हैं कि वर्कशॉप ऐसे इंस्ट्रक्टर्स को लीड करनी चाहिए जो क्राफ़्ट के लिए असली उत्साह शेयर कर सकें। वह कहती हैं कि एक अच्छा टीचर इस बात में बहुत फ़र्क डालता है कि कोई किसी हॉबी से प्यार करता है या उसे पीछे छोड़ देता है।
हाल ही में एक सॉफ्ट लॉन्च के दौरान, कस्टमर्स के एक छोटे ग्रुप ने जगह का प्रीव्यू किया, जिससे टीम को ओपनिंग डे से पहले ऑपरेशन्स को बेहतर बनाने में मदद मिली। बी ने बताया कि कैफ़े एक में तीन बिज़नेस की तरह काम करता है: एक कॉफ़ी शॉप, एक क्राफ्टिंग हब, और लोकल क्रिएटर्स के लिए एक मार्केटप्लेस। नॉटी ब्रू का वेंडर प्रोग्राम छोटे बिज़नेस को एक फ़्लैट मंथली फ़ीस पर अपने हाथ से बने सामान दिखाने की इजाज़त देता है, और सारा सेल्स रेवेन्यू सीधे क्रिएटर्स को वापस कर दिया जाता है। कई वेंडर पहले से ही इसमें शामिल हैं, जिसमें वैंकूवर का एक आर्टिस्ट भी शामिल है, जिसके क्रोशिया किए हुए हैंडबैग ओपनिंग डे पर मिलेंगे।
बढ़ते उत्साह के साथ, नॉटी ब्रू ऑफिशियली रविवार, 30 नवंबर को सुबह 9 बजे 33723 एसेंडेन एवेन्यू पर अपने दरवाज़े खोलेगा। पहले 50 विज़िटर्स को एक फ़्री कस्टम टोट बैग मिलेगा। बी का कहना है कि उन्हें उम्मीद है कि कैफ़े एक सपोर्टिव और इंस्पायरिंग कम्युनिटी स्पेस बनेगा जहाँ लोग क्राफ्ट करने, क्रिएट करने, कनेक्ट करने और लोकल टैलेंट को सेलिब्रेट करने आएंगे।
